2003 - 1 (January-March)

Introduction

Les agriculteurs dans la fabrique d'une nouvelle agriculture

Bien-être et souffrance en élevage : conditions de vie au travail des personnes et des animaux

Réguler ou qualifier? Le cas des boues d'épuration urbaines

Brèves réflexions sur la reconnaissance d'un "droit à la différence alimentaire" dans le commerce international

Qualité des produits alimentaires et marques de filières

Confiance et qualité des produits alimentaires : une approche par la sociologie des relations marchandes

Ordres socio-économiques et polarisation de la recherche dans l'agriculture : pour une critique des rapports science/société